Gizi Daging
Ayam
Dianalisa dari nilai gizinya, setiap 100 gram daging
ayam mengandung 74 persen air,
22 persen protein, 13 miligram zat kalzium, 190 miligram zat fosfor dan 1,5
miligram zat besi. Daging ayam mengandung vitamin A yang kaya,
lebih-lebih ayam kecil. Selain
itu, daging ayam juga mengandung vitamin C dan E.